用鸡里肌肉一种食材,就变化出大人吃了满意,小孩吃了开心的美味

  • 作者:
  • 时间:2020-07-24

用鸡里肌肉一种食材,就变化出大人吃了满意,小孩吃了开心的美味

你家的小宝宝想吃大人盘子里的食物,大孩子偏食,拒吃餐桌上的菜吗?美味亲子餐教你用同一种食材,变化出大人吃了满意,小孩吃了开心的食谱。

这个部位的肌肉蛋白质丰富,几乎没有脂肪,不论是炸的、炒的,或是做成沙拉料理都很合适。口味清淡、好消化的鸡里肌肉不仅可以用来做儿童的餐点,低卡路里与高蛋白的特性,用来作为母亲的减肥食材效果也很好。不过,鸡里肌肉若加热过久或过度、肉质会变柴,因此请尽量选用能快速煮熟的烹饪方法。选择鸡肉时,比起肉色呈现白色的,散发出粉红色光泽与带有弹性的肉,肉质会更新鲜。若冰得太久,鸡肉的鲜美味道会走味,购买时请斟酌。

是在鸡丁中加入蔬菜所製作出来的咖哩健康菜色。

鸡里肌肉300g
南瓜1/8颗
洋葱1/2颗
甜椒1/4颗
栉瓜1/4颗
玄米油2汤匙
蒜末1茶匙

咖哩粉3汤匙
水1/4杯
原味优格2汤匙

可以作为餐桌上的一道菜色,亦可以放在墨西哥薄饼上、做成披萨的辣味炒鸡丁。

鸡里肌肉300g
凤梨罐头(圆圈型态)3个
洋葱1/2颗
甜椒1/4颗
玄米油2汤匙

辣椒粉1汤匙
辣椒酱1/2汤匙
切碎的青阳辣椒1根
酱油1汤匙
饴糖2汤匙
浓缩果汁2汤匙
蒜末1茶匙
香油1/2汤匙